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Day 2

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(2013.09/24)

同場加映:北海道必買

從TOMAMU星野渡村離開到小樽市區約2個多小時,一到市區先品嚐北海道非常著名「小樽政壽司」。日本漫畫「將太壽司」取材地就是北海道的「政壽司」。這間店已有70年歷史,來小樽絕不能錯過的一間老店。

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小樽政壽司-全庵分店
營業時間:11:00-22:00(週四公休)
可容納人數:80人(在這用餐可以欣賞小樽運河,一覽運河吧台共8席)

自助行的朋友,可搭JR札幌站出發,坐函館線小樽方向列車,在JR小樽站下車,出站後搭小黃約3~4分鐘即可到達。(PS.日本小黃不便宜哦!)

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店外柱立著菜單。

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中午用餐時間,很多人排隊等用餐,進門處。

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吧台15席,柔美燈光、溫馨用餐空間,感覺很棒!

(黃光下的壽司特別美味)

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一覽運河吧台共8席,桌椅席每桌4席×10桌。

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我們是第一批客人被安排在桌椅席,椅子坐起來很挺很舒適,不知道台灣有沒有賣?哈哈~

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餐具:

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導遊前一天統計不能吃生食的朋友,可以改天婦羅蓋飯,生魚片和蓋飯的前菜不同,為了品嚐更多料理,我和lance刻意點不同的餐。

店家上菜速度飛快,一下桌面就滿滿的料理,快擺不下啦>_<|||

生魚片前菜:

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炸蝦:雖然不是現炸的,但吃起來一樣酥酥的,還不賴唷!

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鮭魚:好好吃~香~嫩~可口,哈哈~來上一碗白飯不成問題!

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生魚片套餐的小菜盤也是政壽司的招牌

「招牌元祖龍鬚魷魚」:海帶+魷魚+海膽。

lance把海膽全部吃掉了,不留一點給我,真貪吃

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醬汁拌勻。

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滑溜溜的現切魷魚配上一旁醬汁,鮮甜可口"ㄛ伊喜ㄋㄟ"。卡托米利咖啡:食記 » 新屋鄉。卡托米利庭園咖啡餐廳

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天婦羅蓋飯前菜:與生魚片前菜唯一不同是鮭魚和天婦羅改成炸雞塊。

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金黃色外皮,炸的外酥內軟還有雞汁嘿~有一點點甜甜味道,非常美味。

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天婦羅蓋飯的小菜盤:超清爽豆腐

純白水嫩的豆腐淋上芝麻醬,入口即化的口感,散發出淡淡的芝麻香與底下好像是水芹生菜搭配食用,非常清爽可口。

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配菜:醃漬魚、白蘿蔔、竹筍,同桌團友說很好吃^^

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清湯:

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超美味茶碗蒸:

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晶瑩剔透的顏色,裡面有干貝裙帶,吃起來很鮮美。

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天婦羅蓋飯上菜囉!

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白飯粒粒分明,monica最喜歡吃飯了,白飯淋上特製醬汁,鹹淡剛剛好。

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重頭戲登場囉!

政壽司大飽口福拼盤NINI GARDEN 尼尼義大利庭園餐廳:【大呆食記】桃園縣│NiNi尼尼義大利庭園餐廳

日本壽司的排列方式均為向右傾45度,這是「優雅的45度」,了不起的擺盤。

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太~太~太美了唄!鮭魚卵(吃進嘴裡有啵啵啵的口感)、蝦卵還有旁邊不知名的魚,好透好漂亮!

品嚐壽司前,可先吃一片嫩薑再食用。

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食用壽司注意:
1.用筷子或手吃都可以。
2.沾醬油應先將躺平的壽司轉成九十度,然後以魚肉前端沾醬油。
3.碰到不易沾醬油的軍艦捲(飯團周圍有圍上海苔,上面鋪上魚蛋的壽司),可利用生薑沾上醬油,再將醬油沾到軍艦捲上。
4.壽司中的甜蛋通常被視為點心,最後才吃。

鮪魚握壽司,入口即化的口感非常美味!不愧是老店,讚哦!

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(資料來源:外交部通訊)

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