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久聞不如一見，終於來到晶英酒店品嚐享譽全國的櫻桃鴨，蘭城晶英酒店的招牌。

蘭城晶英位於宜蘭最大購物商城新月廣場6~11樓，緊鄰宜蘭火車站，裡面有193間獨特的客房，中西式料理餐廳，也是宜蘭市唯一的國際五星級旅館。

Silks Place Yilan蘭城晶英酒店
訂位專線：03-9101011
營業時間：11:30~14:00及17:30~2100
地址：宜蘭市民權路二段36號
網址：http://www.silksplace-yilan.com.tw/

櫻桃鴨為紅樓裡中式料理，堅持採用蘭陽純淨孕育的櫻桃谷鴨，在天然環境飼養，黃金75天熟成，重達3.5公斤，可說是鴨中之王，平均每150隻櫻桃鴨才能養出一隻霸王鴨，年產量約1200隻，欲前往品嚐的老饕，請在一週前預約哦！

紅樓講究新東方風格的室內設計，燈光偏暗不太習慣。

電話訂位，服務生會詢問幾大幾小幾隻鴨，可詢問服務生建議幾吃，用餐時間約1個半小時，訂位保留時間15分鐘，可斟酌點菜的量。
現場服務生"說話速度非常快"要仔細聽哦！
我們總共是7大1小，櫻桃鴨五吃，另外多點二道代表宜蘭的獨特料理，最後吃不完還打包。

櫻桃鴨四吃($1888)：片鴨、鴨肉握壽司、白菜煲鴨湯、生菜片鴨絲或三杯鴨骨(2選1)
櫻桃鴨五吃($2488)：片鴨、鴨肉握壽司、白菜煲鴨湯、生菜片鴨絲或三杯鴨骨(2選1)、滋粑櫻桃鴨
茶資每人$30+10%

廚師下刀片鴨時會聽到脆脆的聲音且油水直流，宜蘭著名的三星蔥桿入餅皮呈現翠綠的顏色，搭配宜蘭辣味噌製成的沾醬，捲入生蔥或炸蔥，特別美味。

片下來的皮做成鴨肉握壽司，壽司飯QQ的，好呷！

滋粑櫻桃鴨，客家食材(滋粑 = 麻糬)，鴨肉包入滋粑裡，外皮軟Q吃起來像客家菜包！  

生菜片鴨絲，用萵苣包銀芽+鴨肉，口感清爽不油膩。

白菜煲鴨湯，老母雞熬煮的高湯特別濃郁。

干貝絲瓜$480
三星蔥(清炒)$390，有三星蔥特有的甜味。

宜蘭十二鄉鎮，名物料理
從山線到海線，集結宜蘭在地十二鄉鎮代表物產，師傅巧思燴製獨特蘭陽風味。
員工蜂蜜南瓜     三星椒麻雞      大同玉蘭茶筍     南澳麻辣牛筯
蘇澳燻魚           礁溪養生絲瓜    頭城冰糖荸薺     宜蘭醉元寶
壯圍油暴無毒蝦  羅東避風塘皮蛋  五結鴨絲捲       冬山杏鮑菇

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