許多媒體和網友推薦「滬舍餘味」生煎包及小籠包,原本想吃鰻魚飯,但lance對鰻魚飯興趣缺缺,所以選擇「滬舍餘味」來自上海味道,品嚐老闆小時紀憶中的好滋味。

20141028滬舍餘味27.jpg  

滬舍餘味餐館
電話:04-2258-6111
地址:台中市南屯區公益路二段537號
營業時間:11:00–20:30
網址:https://zh-tw.facebook.com/shanghaitop1

20141028滬舍餘味26.jpg  

媒體和部落客熱情推薦、分享,特色就是「爆漿」。

20141028滬舍餘味25.jpg  

餐點製作區

20141028滬舍餘味23.jpg  

20141028滬舍餘味21.jpg  

2樓製麵機,可見皮是自家手工製成。

20141028滬舍餘味15.jpg  

用餐環境不大,乾淨整潔。

20141028滬舍餘味24.jpg  

坐中間排與坐靠窗客人同時將椅子拉出,卡住無法行走,用餐時還要喬一下椅子。

20141028滬舍餘味20.jpg  

最新消息,商品展示區

20141028滬舍餘味22.jpg  

菜單,內用和外帶不同顏色。

▼下圖為內用菜單

單點:

20141028滬舍餘味01.jpg  

超值組合餐:

超值時段:平日星期一至星期五11:00~14:00
(假日及國定假日不適用)

20141028滬舍餘味02.jpg  

醬料區,筷子、湯匙、兒童餐具都在抽屜裡。

20141028滬舍餘味03.jpg  

老饕吃法:

◆ 一提:以筷子平夾頂端。(小籠包夾頂端,鮮肉生煎托底端)

◆ 二移:移至湯匙中。

◆ 三開窗:輕輕咬開一個小口。

◆ 四喝湯:
◇ 方式一,直接從小缺口吸吮湯汁。
◇ 方式二,將湯汁倒至湯匙中再喝。

◆ 五入口:配上薑絲並沾醬,一口吃掉。

20141028滬舍餘味05.jpg  

店家建議沾醬比例
米醋:醬油(3:1)再加點薑絲。

姑丈是外省人,他們平常吃小籠包或水餃會調配這種比例,我也喜歡這樣沾,喜愛吃水餃的朋友也可以試試哦!

20141028滬舍餘味04.jpg  

部份網友對湯評價兩極,避免踩地雷我們捨棄超值組合餐選擇單點。

20141028滬舍餘味10.jpg  

鮮肉生煎大份(10個) 150 元

可與翡翠生煎數量各半,可省10元

20141028滬舍餘味06.jpg  

黃金比例沾醬,米醋:醬油(3:1)。

20141028滬舍餘味08.jpg  

刺刺咬下鮮肉煎包...這時杯具發生...,煎包肉汁整個從左邊噴出,整隻手滿滿湯汁就連我的左半邊衣服、頭髮還有放在桌上的手機慘遭襲擊,哇~沒心裡準備,當下真有那麼些些不爽,但lance看的很開心(機車...好初早餐:【美食。板橋】大都會裡的寧靜鄉村小店♥好初早餐♥)忍住笑意幫我一起清,唉~都怪我吃之前沒注意,不要做像我一樣蠢的事!

煎包肉比較綿密,肉多、汁多,搭配黃金比例沾醬才不會過於油膩,lance比較愛生肉煎包。

20141028滬舍餘味14.jpg  

翡翠生煎

現做的翡翠生煎,外型看起來特別。

20141028滬舍餘味17.jpg  

現煎熱騰騰,上皮柔軟底下非常酥脆,現煎果然不同。

20141028滬舍餘味18.jpg  

內餡包雪裡紅吃起來清爽,煎包平均一顆15元,老闆用料給的大方,我覺得這種價格可以接受。

20141028滬舍餘味19.jpg  

小籠包(8個) 120 元

20141028滬舍餘味11.jpg  

小籠包相較鮮肉煎包汁少一些但一樣很juicy,有前車之鑑讓我乖乖咬一口先把湯汁倒出來,再搭配薑絲沾醬美味指數90分。

小籠包肉質扎實是我愛的口感,我愛小籠包勝煎包。

20141028滬舍餘味16.jpg  

桂花冰鎮酸梅汁 45 元

lance說在外面喝的沒什麼桂花,認為他家的桂花酸梅汁冰冰涼涼消暑好喝。

20141028滬舍餘味09.jpg  

煎包每顆餡料飽滿實在,看起來份量還好,但我們兩人吃下來超飽。

20141028滬舍餘味07.jpg  

※延伸閱讀※

【台中美食】簡單美味下午茶@富林園洋菓子(2014.10/28) 

【台中美食】在地人推薦好滋味「南屯(蕭)爌肉飯」(2014.10/29) 

【台北美食】嫩QQㄟ富霸王豬腳-四平商圈(2013.11/28) 

【台中排隊美食】二訪。CP值超高一樣美味@日式平價料理-花山椒(2014.07/01) 

【台中排隊美食】CP值破錶!日式平價料理-花山椒(2013.10/20) 

【台中美食】好吃腊味蘿蔔糕@平價鑫旺角港式飲茶(2014.06/30) 

【台中美食】八錢鍋もの(2013.10/19) 

【台中美食】鼎王麻辣鍋-公益店(2012.12/11) 

【南投清境三天二夜】輕井澤鍋物-公益店(2012.11/21) 

【南投清境三天二夜】誠實商店-台中(2012.11/21) 

【台中一日遊】小義大利莊園&宮原眼科(2012.09/25) 

 

文章標籤
創作者介紹

Lance.Monica用相片寫日記

nhit1932 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()