「阿義農莊」,小時候去過幾次,這次全家聚餐我們選在阿義。大約5~6年沒來,上網搜尋,沒想到改名豆麥私房菜」,店家說「豆麥」這名字改很久,早期店名「阿義農莊」是以爸爸名字命名的,現由兒子接手改名「豆麥」,店員表示:因為年輕老闆屬羊,羊吃豆、吃麥叫「豆麥」,另一種意思是台語「幫忙賣」的意思,很有趣~

我還記得阿義爸爸時代,名片是木片材質有質感,令人印象深刻。

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豆麥私房菜(原阿義農莊)
電話:03-3825716
地址:桃園縣大溪鎮復興路二段650號。
營業時間:10:00~22:00(全年無休)收10%服務費。

怎麼去?

1.走三峽往滿月圓方向,到三民往右轉,大約開2分鐘就到了。
2.走北二高,下大溪交流道,往慈湖方向上山就到了。

結論:我們以GPS導航,從樹林往三峽到目的地約26公里(山路沒什麼車),走北二高到目的地約32公里(假日會塞車),可以參考看看!

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鱒魚、土雞、有機野菜。

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看到相同建築,我們到了「阿義農莊」。

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旁邊有一大片池塘,飯後到池邊散散步消化一下!寒流最強就在今天,山上冷颼颼,記得注意保暖。

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農莊旁邊畫黃線是停車格,在往下走也有停車場。

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這是"頭家嬤"自已種的有機菜,菜單部份食材會用到。

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挑高建築,用餐輕鬆自在。

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入口處販售地瓜酥、桔醬、小米酒。

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櫃檯結帳贈送一盒養生處女蛋。

ps.以前還有上2樓免費喝咖啡,店家表示最近年輕人不想上山工作,找不到人手,所以暫停咖啡供應。

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養生處女蛋:
▤所謂處女蛋,指高山土雞初胎生的蛋。
▤粗脂肪比一般雞蛋低35%。
▤熱量也比一般雞蛋低23%。
▤卵磷脂比一般雞蛋高20%。
保存期限20天。

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菜單(詳細菜單網頁最下面)

看到隔壁桌點「水庫沙鍋魚頭」看起來燒燒料滿滿,下次我可要試試這道。許多網友推薦「東坡肉、招牌豆腐、燜筍」。

我們點「豆麥私房菜-風味特餐」3850元(中份)+150元=4000元+10%,總額:4400元。加服務費點越多越貴,有些合菜不是自己喜歡,建議單點即可

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椒鹽白斬雞(半隻):可選擇單一口味OR白斬、椒鹽雙拼,土雞淋上熱油讓外皮酥酥,上頭撒些椒鹽無論單吃或搭配一旁檸檬都很不錯哦!

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白斬雞,肉質偏乾,monica吃過最好吃的白斬雞(土雞)在「見晴山莊-香味土雞」和lance媽媽=monica婆婆做的白斬雞,超甜、超多汁。

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蟹肉養生菇:不同菇類,有網友說沒看到什麼蟹肉,的確沒什麼蟹肉,味道算普通。

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四季香<新菜色>:四季豆、臭豆腐、米血糕油炸過後與薑和乾辣椒一起拌炒,不會辣,小朋友也可以吃。

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田園時蔬-山紅菜:山紅菜很特別,第一次吃到,味道跟山茼蒿一模一樣,再次向店員求證,這道菜確實是山紅菜,看起來普通但很好吃!

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青龍吐珠:青龍椒味道像青椒,炒小魚干和土豆,微甜味道還不錯!

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手工狗臭屁:換成野味山羌肉+150元,山羌肉跟泡菜一起炒,泡菜量超過山羌肉,酸甜好下飯。

ps.mo爸、mo媽比較不能接受這新潮口味。

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阿嬤燜筍:大溪復興鄉三民產竹筍,這竹筍煮的很軟很古早味,好下飯的一道。

ps.mo爸說以前燜筍比較好吃有肉絲增加豐富感,店家表示現在燜筍改用雞高湯煮,味道比之前好。

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招牌豆腐:雞蛋豆腐裹粉炸的外酥內軟,白蘿蔔泥和蔥花淋上一些酸甜醬汁很有層次,趁熱吃才美味!

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樹子蒸鮮魚:魚沒有腥味,料理的不錯!

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豆麥東坡肉:心目中的NO.1,東坡肉很入味,不會死鹹也不會太甜,肥油佔多數,但我就愛這一味,光這道我就扒了三碗飯,哈哈~mo媽配醬汁就吃了二碗~好吃!

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白飯偏硬無限供應。

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養生元氣排骨湯:可換「養生元氣雞湯」洋蔥、蕃茄和各式菇類一起煮,湯喝起來酸酸甜甜,雞肉軟爛入味,隔天帶便當,湯還呈現果凍狀,可見膠質豐富程度,讚哦!

ps.mo爸、mo媽還是比較喜歡以前香菇雞湯,店員表示這裡師傅換5年左右,所以現在料理方式跟以前稍稍不同。

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菜單:

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