天氣變涼,又到了冬季進補時間,薑母鴨、羊肉爐、各式鍋類都是不錯的選擇~這次我們到公益路上的八錢鍋嚐嚐,八錢價格比輕井澤高一點,店址位於鼎王輕井澤中間,果然是一級戰區。

八錢鍋物,店家堅持只用最新鮮食材,產地直送,另外採用有機蔬果、土雞蛋和有機米,讓食材保留原始的鮮甜與口感。

八錢鍋もの
電話:04-23191768
地址:台中市南屯區公益路二段25號
營業時間:中午1100~凌晨0200(收10%服務費)
網址:http://www.hassen.com.tw/index.html

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風格類似安藤忠雄清水混凝土建築方式,展現獨特簡潔有力的素材感。

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消費滿1000元,憑發票兌換2小時停車抵用券。

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一樓區

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二樓區

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座椅空間寬敞

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出餐口

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午間 / 宵夜鍋物優惠
特價198 元
供應時間:周一至周五 1100-1700及每日晚間2100後。

菜單:請於點單上劃記,服務人員將為您服務,並確認餐點內容。

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醬料區:依自己喜好添加。

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麥茶、醬料、土雞蛋

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八錢鍋もの:日式和風、尚宮泡菜、漢方辣子、大漠孜然、田野鮮茄、壽喜燒、輕鮮蔬食、午間/宵夜鍋物。

主餐肉類:板腱牛、牛五花、豬五花、梅花豬、雞柳、小羔羊、肩小排,和風鍋底多了海鮮可選擇。

附餐:白飯、地瓜飯、冬粉、寬麵(四選一)

店員推薦:大漠孜然、田野鮮茄。

monica想吃辣,點了一個漢方辣子,lance點田野鮮茄。

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藥膳麻辣鍋物330元: 基本鍋底豆腐和鴨血份量不少,鍋底有著微微藥膳香和清爽的辣味,適合不吃辣的朋友嘗嘗,小朋友也很適合。辣椒含有豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、葉酸、鎂、鉀,辣椒中的辣椒素可抑制胃酸分泌,冬天偶爾吃點有助於預防胃潰瘍哦!

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白菜盤:不同鍋底搭配的菜盤不同,像麻辣比較不適合搭海鮮。

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冬粉

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藥膳-豬五花:油花分布非常漂亮,下鍋煮後肉質很Q嫩。

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田野蕃茄鍋物330元:酸甜滋味很特別,越煮越好喝,而且蕃茄含有豐富茄紅素,對注重養生的朋友是不錯的選擇哦!

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黑菜盤:新鮮蛤蜊二枚。

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白米飯

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蕃茄-豬梅花:油脂雖少,但吃起來不柴,建議將肉片沾附蛋白一起煮,增加不同口感。

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店家堅持只用最新鮮食材,果然的確蛤蜊好鮮又甜,喜歡海鮮建議可點日式原湯。

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滷食拼盤110元:米血、豆腐、鴨血,滷的入味,口味偏鹹屬舌尖上的辣,比養生麻辣鍋還辣一點。米血軟但不爛,豆腐裡的氣孔吸滿了汁,鴨血也很入味,份量不少,我和lance沒吃完。

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檸檬冰沙:去油解膩。

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整體表現平平。

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菜單(可放大)

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