網友評價極好的「花山椒」，位於台中華美西街上，高掛日式燈籠的店鋪，點綴濃厚日式居酒屋的氣息，不知裡面的料理如何？
花山椒１１：３０營業，我們１０：５０從飯店離開，到達目的地大約１１：１５分了，在遠處看到外頭聚集很多人，心裡os.有這麼好吃嗎？激起我的鬥志一定要吃到！
花山椒-和風料理
電話：04-23162645
地址：台中市西屯區華美西街二段235號
營業時間：11:30~14:00/17:00~21:00
(週一公休)
１３點出來後，外頭等待的人更多了，「早起的鳥兒有蟲吃」請大家提早出門！
新聞媒體加持，人氣高人一等。
店家公告：
◆本店採用登記現場候位。
◆用餐人數必需全員到齊，才可入座。
◆小店不收服務費。
◆餐點現點現做，請耐心等候。
１１：３０營業，老闆娘拿桌上本子開始唱名，例：葉小姐2位、陳小姐3位~
一進門，二隻招財貓跟你說哈囉。
店內裝潢走溫馨風，「政壽司」那篇提到「黃光下的壽司特別美味」，所以很多日本料理店都使用黃光。
店家桌椅數不多。
點菜方式：
請用桌上紅筆畫，再到櫃台核對餐點。
排隊核對餐點。
人氣排行榜，不定時更新。
麥茶、餐具自取。
我們幸運的分配到吧台區，看著師傅忙著幫生魚海鮮丼飯擺盤，也是一種視覺上的享受，哈哈~
菜單上以定食、丼飯、壽司和燒烤為主，價格親民，只能說老闆你佛心來著
我和lance點了人氣排行榜上的餐點。
人氣排行３
雞肉串60元：外皮烤的"恰恰"，吃進嘴裡外酥內軟，也太好吃了吧！
你看看這肉串的厚度，讓你吃進嘴裡還吃的到香甜的肉汁，OMG~
，肉汁在嘴裡爆開！讚讚讚！
雞肉串背面，撒了些許的胡椒鹽，更能帶出肉的甜度。
擠幾滴檸檬，酸甜滋味更加分，OH~YA~
雞翅80元：外皮一樣酥脆，裡面的肉不柴，相較於第一道，我們還是愛雞肉串。
超值套餐：主餐＋前菜三品＋茶碗蒸＋湯＋飯
三品：海帶、豆枝、豆芽。
茶碗蒸：上頭淋上柴魚高湯，軟嫩的蒸蛋入口即味，"ㄛ伊西ㄋㄟ"！
味噌湯：和一般味噌湯差不多，多加了鮭魚和魚皮，湯喝起來鮮不會太鹹。
人氣排行８
超值薑汁燒肉140元：份量超多，肉質乾一點很有口感，醬汁偏鹹很下飯。
粒粒分明的白飯是我的最愛！
人氣排行２
超值炸豬排160元：炸豬排切成９塊份量扎實，豬排上裹著酥炸粉鎖住肉汁，吃起來有拍哩拍哩的聲音。老闆選用大里肌，豬排處理的好，吃不到筯，在日本炸豬排一般使用大里肌，吃起來比較有口感。
每片大約2公分的厚切豬排，搭配一旁老闆特製sauce味道再升級。
隱藏版美食-老闆娘推薦
炙燒鮭魚肚握壽司100元：老闆娘說她很喜歡這道炙燒鮭魚肚握壽司，一上菜老闆娘親切詢問：第一次吃嗎？剛剛有吃其他東西，先吃一片嫩薑再品嚐。
完全不需沾任何醬料就很有味道，炙燒鮭魚肚呈現半生熟狀，放在嘴巴裡，魚肉在嘴裡慢慢溶化，O~M~G！眼淚都快掉下來了
，魚肚的油脂與壽司飯結合在一起太美妙了，讓人齒頰留香，真是令人感動的料理，極推！
菜單：
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日式料理：
藝奇ikik、品田牧場、陶板屋、花月嵐、菊元日本料理、屯京拉麵、花山椒和風料理、麵太郎
鍋類：
鼎王麻辣鍋、老四川、石二鍋、鼎鼎香涮涮屋、輕井澤鍋物、八錢鍋もの
異國料理：
邊界驛站、藍灣概念餐飲、21風味館、Yentl Pasta 洋朵義式廚房
休閒景點：
馬槽花藝村、勝洋水草休閒農場、羅東林業文化園區、
金車宜蘭威士忌酒堡、五峰旗步道、向陽農場、
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