南投清境二天一夜,晚餐原訂魯媽媽,因天候不佳就買窯仔雞回民宿吃囉!「阿東窯仔雞」,仁愛國中對面,提供團體合菜、新鮮鱒魚料理、現炒山野菜。

阿東窯仔雞
電話:049-2802217
地址:南投縣仁愛鄉大同村信義路52號(仁愛國中對面)
網址:http://www.adong.tw/about.php

Day 1 行程:
彰化天后宮溪湖鄉親燒烤羊肉店溪湖糖廠清境-晨曦山莊

※延伸閱讀※【南投清境三天二夜】彰化溪湖-鄉親燒烤羊肉店(2012.11/21) 

IMG_8846  

這裡可以容納許多客人,用餐時也可以欣賞窗外美景。

IMG_8847 IMG_8864  

阿東窯仔雞,以傳統製造的紅磚窯燜烤而成。

IMG_8848 IMG_8850 IMG_8851  

老闆說他們使用龍眼木和櫻桃木煙燻窯燒

IMG_8856  

選用上等純放山雞,調配天然香料秘方入味,溫火烘烤。

一個紅磚窯是保溫用,另一個窯是加熱,老闆表示平均一隻雞需烤40分鐘,所以每隻雞先烤8分熟,待客人點餐再加熱10分鐘即可,一來不會讓客人等太久,二來可保留雞汁的鮮甜。

IMG_8855  

IMG_8852  

IMG_8853    

外帶吃法(附雞油、手套、胡椒粉):
1.烤箱加熱:將烤箱預熱180度~200度,烤8~10分鐘。
2.微波爐:將火力設定最強,加熱6分鐘。
3.鍋爐鹽焗:將鹽鋪設鍋底轉中火,加熱15分鐘。

IMG_8860 IMG_8861 IMG_8862   

菜單:

IMG_8844 IMG_8845  

窯仔雞(500元):一打開就可以聞到原木煙燻的香氣,我的肚子已經咕嚕作響,外皮煙燻色澤相當漂亮,雞肉鮮嫩非常美味,捧友們,來清境一定要嚐嚐阿東窯仔雞,好吃!

不過老闆和我們聊的太開心,烤的時間可能忘記了,在雞腿肉的地方有一點點沒熟~哈哈~

IMG_8859 IMG_8871 IMG_8872  

IMG_8873 IMG_8874 IMG_8876  

雞油:雞油配飯,胃口大開,扒上二碗不成問題。

IMG_8875  

炒高麗菜(100元):山野菜自產自銷。

IMG_8865  

炒山竹筍(100元)

IMG_8867  

菜脯蛋(100元)

IMG_8866  

炒香菇(150元)

IMG_8868  

香酥溪蝦(150元)

IMG_8869  

回首頁更多美食、旅遊文章,請至左側清單中「文章搜尋」。卡托米利咖啡:食記 » 新屋鄉。卡托米利庭園咖啡餐廳

※延伸閱讀-清境※

【南投清境二天一夜】清境-晨曦山莊(2013.4/13) 

【南投清境三天二夜】清境-見晴花園渡假山莊(2012.11/20) 

【南投清境三天二夜】清境-小瑞士花園&青青草原(2012.11/20) 

【南投清境三天二夜】清境交通路況(2012.11/20) 


檢視較大的地圖 

 

文章標籤
創作者介紹

Lance.Monica用相片寫日記

nhit1932 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()