Lance.Monica用相片寫日記

<二訪@花山椒>

網友評價極好的「花山椒」，位於台中華美西街上，高掛日式燈籠的店鋪，點綴濃厚日式居酒屋的氣息，不知裡面的料理如何？

花山椒１１：３０營業，我們１０：５０從飯店離開，到達目的地大約１１：１５分了，在遠處看到外頭聚集很多人，心裡os.有這麼好吃嗎？激起我的鬥志一定要吃到！ 

花山椒-和風料理
電話：04-23162645
地址：台中市西屯區華美西街二段235號
營業時間：11:30~14:00/17:00~21:00

日本回來後特別想吃拉麵，我和lance跑去「花月嵐」吃大蒜拳骨拉麵，這次帶著公婆品嚐傳說中原汁原味到台灣的「屯京拉麵」。

屯京，自創立以來在池袋已是排隊的人氣拉麵店，日本有超過60家店舖，上海和台灣也有分店，「屯京拉麵」和「一風堂」一樣推出多款暢銷泡麵在日本的超市及各大便利商店通路銷售。

屯京拉麵-新光三越A8
電話：02-27225883
地址：北市信義區松高路12號B2(新光三越A8)
營業時間：平日11:00~21:30

今天lance大請客，我們一行人8大1小到了monica聞名已久的「張家土雞城」吃飯，monica的老爸最愛吃土雞城，從小跟著老爸在山上到處吃，像是三杯田雞、兔肉(噁~)都是我們不敢嚐試的，在張家土雞城不會看到這麼山裡的特殊食材。

有網友說這裡的價格便宜，也有網友說價格偏高，我們結帳後一一清點價格，嗯~說不上便宜，稍稍貴了些。

張家土雞城
電話：03-3226945
地址：桃園縣蘆竹鄉蘆興街451號(南崁)
營業時間：週一至週五11:00~14:00下午17:00~21:00
例假日11:00~21:00(全年無休)

 monica第一次學做菜就是這道「麻婆豆腐」，只要備好料，看似複雜料理瞬間變簡單！

♧建議：使用盒裝嫩豆腐，口感嫩、入味快、料理時間短。
♧複雜版：先炒香花椒粒，再取油沖入花椒粉中，成品完成後，淋上即可。

麻婆豆腐

材料：盒裝嫩豆腐、絞肉末、薑末1大匙、蒜末2大匙、蔥花1支。

調味料：辣豆瓣醬2大匙、醬油2大匙、冰糖1小塊、香油。

型男大主廚指定菜「炒蟹腳」，monica把主食改為蝦子，作法非常簡單，值得一試！

monica備料後，由lance掌廚，就算是男孩兒也可以輕鬆完成。

♧使用牙籤去蝦背的腸泥。

炒蝦

材料：蝦子半斤、九層塔1株、蔥段1根、紅辣椒1根、嫩薑1小塊、蒜仁5顆

調味料：醬油2大匙、米酒2大匙、冰糖1小塊、醋1大匙、香油、辣豆瓣醬3大匙